Проверка заполнения справочников товаров, контрагентов и другое;
Проверка правильности создания товаров, комплектов, привязки к блюдам;
Выборочная проверка технико-технологических карт в программе
внутренние перемещения, акты списания, акты , служебные записки на списание, инвентаризационные описи, прочие документы;
Проверка правильности импорта и списания;
Анализ категорий расхода, причин списания;
Сверка правильности формирования отчетов в программах;
Анализ отчетов по движению товара;
Движений групп товаров, выявление отклонений.
Что в итоге: Вы получите отчет по правильной наценке ресторана, соотношению списаний к товарообороту в соответствие нормативом. Правильно проведенная инвентаризация поможет корректно учитывать товар и снижать издержки.
Стоимость: Удаленно - 35 тысяч рублей На месте - 55 тысяч рублей