Связаться с нами
Mugle Rest — консалтинговая компания для ресторанного бизнеса с 17-летним опытом.
Франшиза ресторана «Базар»
О франшизе
Все любимые блюда по одной цене!

Базар — это теплый дом, где царит торжество вкуса и душевное гостеприимство. Блюда, которые подаются в Базар отражают культуру подлинного Кавказа и самобытной Азии. Сочный кавказский шашлык, экзотический десерт чиа с маракуйей, настоящая восточная выпечка и хиты паназиатской кухни влюбляют в себя людей по всему миру.
Что входит в пакет франшизы?
Обучение сотрудников
  • Обучение ключевого персонала на вашей территории на регулярной основе.
  • Выезд на вашу территорию для подготовки линейного персонала.
  • Тренинги в онлайн и в офлайн формате.
  • Скрин сервис — фактическая проверка знаний сотрудников по стандартам сети.

Управление бизнесом
  • Оценка локации.
  • Подготовка технологического проекта и пособия по дизайн-проекту.
  • Инструкции по организации бизнеса и работе в различных форматах.
  • Инструкции и рекомендации по получению алкогольной лицензии.
  • ERP-системы, электронный документооборот.
  • Подключение к кассовой и учетной системе.
  • Персональный менеджер.

Технологии и производство
  • Технологические карты производства блюд и напитков.
  • Особенности приёма и хранение продуктов, инвентаризации и санитарных норм.
  • Инструкции по контролю качества продукции.
  • Контроль качества приготовления и соблюдения вкуса. Дистанционно и выезд на вашу территорию.

Маркетинг и реклама
  • Формирование плана маркетинга и предоставление рабочих кейсов для рекламы ресторана.
  • Предоставлением дизайн-макетов меню и специальных предложений.
  • План ведения социальных сетей.
  • Маркетинговая поддержка на сайте компании и в социальных сетях.
  • Мобильное приложение с программой лояльности.
  • Регистрация на картах города.