О франшизе
Щедрые подачи, живые ритуалы и внимательный сервис создают атмосферу традиционного гостеприимства Стамбула.
Ресторан «двух столиц», который переосмысливает ближневосточный комфорт в логике городского бистро.
Днем — щедрые турецкие завтраки до 17:00, вечером — мангал, мезе и работа с открытым огнем. Темп сервиса рассчитан на высокий оборот центральной улицы. Визуально — восточная палитра без перегруза «турецким» декором; по операционной части — стабильные часы и понятная карта напитков.
Что входит в пакет франшизы?
Обучение сотрудников
Управление бизнесом
Технологии и производство
Маркетинг и реклама
- Обучение ключевого персонала на вашей территории на регулярной основе.
- Выезд на вашу территорию для подготовки линейного персонала.
- Тренинги в онлайн и в офлайн формате.
- Скрин сервис — фактическая проверка знаний сотрудников по стандартам сети.
Управление бизнесом
- Оценка локации.
- Подготовка технологического проекта и пособия по дизайн-проекту.
- Инструкции по организации бизнеса и работе в различных форматах.
- Инструкции и рекомендации по получению алкогольной лицензии.
- ERP-системы, электронный документооборот.
- Подключение к кассовой и учетной системе.
- Персональный менеджер.
Технологии и производство
- Технологические карты производства блюд и напитков.
- Особенности приёма и хранение продуктов, инвентаризации и санитарных норм.
- Инструкции по контролю качества продукции.
- Контроль качества приготовления и соблюдения вкуса. Дистанционно и выезд на вашу территорию.
Маркетинг и реклама
- Формирование плана маркетинга и предоставление рабочих кейсов для рекламы ресторана.
- Предоставлением дизайн-макетов меню и специальных предложений.
- План ведения социальных сетей.
- Маркетинговая поддержка на сайте компании и в социальных сетях.
- Мобильное приложение с программой лояльности.
- Регистрация на картах города.
Получить презентацию франшизы
Оставьте ваши контакты, мы перезвоним и расскажем подробнее о франшизе.